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紫砂壶之韵
日期:2017/12/6 作者:          字体大小: 【】 【】 【】 【打印
 
紫砂壶之韵
沈稼溢
 
我国是茶文化之乡,宋代诗人王安石曾言“人固不可一日无茶饮”,古时文人雅士常小聚一刻,围炉品茗,焚香抚琴,赏花对诗,将茶道视为可获清趣之雅事。沏茶,自然离不开茶具,有香茗,自然就有美壶。本文以广受欢迎的紫砂壶为例,浅谈壶韵之美。壶之韵,在于壶之造,壶之赏,壶之养。
 
壶之造
紫砂矿土出于山,集天地之气,萃日月之精,方出质量上乘的胎土。明末周高起于《阳羡茗壶系》载:“出土诸山,其穴往往善徙,有素产于此,忽又他穴得之者,然皆深人数十丈乃得。”矿体深藏且稳定性差,开采之难之艰辛可以想见。紫砂泥之泥色繁多,朱泥、紫砂泥、白泥、乌泥、黄泥、松花泥等色泽多样,因此紫砂器的制作不挂釉,充分利用泥之本色,以尽显自然之美。自矿层开挖出的泥状似岩石,俗称生泥,尚不能制壶,需经历晾晒以天然分化、破碎,再经人工碾细,用筛子细细过筛,研磨以加水调和,锤炼,装袋,陈腐等过程,才能用工具对泥料长时间拍打、锤炼,保证泥料中饱含的氧气与间隙全部挤出,制成“熟泥”。
熟泥需经过数十道复杂精细的工艺方成一壶,制陶人的娴熟技艺尽现于紫砂壶的制作。工欲善其事,必先利其器,巧用工具是制好壶的前提,制壶工具种类繁多,现主要包括工作台、搭子、拍子、尖刀、矩车、线梗、明针等。制壶先制壶身,泥块打成厚薄平均的泥片,俗称“打泥条”或“打泥片”,再有“拍身筒”、“镶身筒”、“模型法”等,或成圆壶,或拼方壶。随后制做壶把、壶嘴、壶盖,壶嘴的制作要求注水如柱、出水流畅而有力,成股而不散,即“七寸注水不泛花”。之后,是紫砂壶成为工艺品的关键之一,即对壶嘴、壶把、壶口、壶身、壶盖进行精细括平、修整、拉桨,同时可交替运用装饰技艺,即书法、诗画、篆刻、雕塑、镂空、镶嵌、泥绘、彩釉、绞泥、掺砂、磨光等技法,因器而异,使壶与众不同,是制陶人发挥其独特技艺、巧夺天工的步骤。自清代以来,紫砂壶的制作就普遍充满书画雕饰,一壶之上集工艺技法之大成。文人参与制壶,也是清代紫砂壶艺突出的时代特征,且成为清代壶艺的主流,给壶艺发展以极大的推进。譬如百年来爱壶人士津津乐道的曼生十八式,即诞于清代,出自精于书法、绘画、篆刻的陈曼生,为振兴陶业,手绘十八种壶式。
成型的紫砂壶需经过入窑烧制,艰苦涅槃后,方能浴火重生,变为我们手中的艺术品。没有推板窑、电窑等现代化机器之前,匠人们全凭自身经验。紫砂壶保持着原有的泥色,烧成后色泽温润,古雅可爱,是大自然之精华。烧成后,根据设计迥异,有的紫砂壶还要经过抛光包铜、金银丝镶嵌等工序。
 
壶之赏
(1)整体艺术性
中国传统美学强调“整体意识”,即“以和为美”。紫砂壶本就植根于中国的文化的土壤,又历经数代文人将文学、绘画之美融入其中,它的造型已与中国传统美学密不可分。线条是最简单、概括的艺术表现手段,一把好壶能结合各部分的线条美,从而在造型上具有整体艺术性。不同线条能给人带来不同审美情感,柔和婉转或是阳刚之态;而一把优秀的紫砂壶的线条,既以直线为基础,又保持曲线的内涵,自然流畅,直而不板,轮廓分明,刚中见柔,富于变化。线与线成面,壶的整体与各部分有机融合,各比例相互配合,在造型上达到整体的统一,外形不同的壶给人带来的审美感受各有千秋,极具韵律之美。
紫砂圆壶触手玉润圆滑,如意、西施、石瓢、合欢等圆壶,线条流畅而敦庞周正,圆弧饱满而具珠圆玉润之感。
紫砂方壶外形轮廓分明,四方、六方、八方、汉方等方壶,平稳庄重而方中寓圆,轮廓匀正而有刚柔相称之美。
紫砂花壶艺术风格夸张,供春、菱花、南瓜、竹段等花壶,物象自然而形态各异,构图简洁而带浑厚潇洒之态。
紫砂提梁形式独特多变,洋桶、大彬、竹提、曲壶等提梁,提梁为把而气质高雅,变化丰富而显飘逸沉静之形。
(2)自然之美
紫砂壶之自然美,不仅仅在于其天然泥色的沉寂优雅与耐人寻味,还在于紫砂艺人对壶体的装饰塑造。紫砂壶的装饰结合了传统中国画的审美情趣,体现神与形的统一,见形而缺少神,或抽象化处理而摒弃形神兼备,都是不可取的。紫砂的审美没有固定的标准,但不论其装饰题材如何超越传统,物象之造型美都能使欣赏者产生审美的愉悦,自然界的高山岩石、飞禽走兽、树林花草、瓜果蔬菜,皆是能融入壶体装饰的创作素材,历代紫砂艺人采用各种创造性手段,将多姿多彩的自然物象融入紫砂壶中,巧夺天工,精美绝伦。
同中国画一样,紫砂壶的装饰也讲究布白、虚实结合。紫砂壶之灵动,在于装饰的层次感与物象体现的生机,装饰的布白不会让人感到空,反而能带来一种清新顺畅的趣味,虚中有实,实中带虚,或远山近水,或花草点缀,或景物呼应,精妙无比。
(3)实用性
紫砂壶的实用性亦是赏壶的关键。壶把端拿是否方便舒适,壶嘴出水是否灵活流畅,壶盖与壶口是否合缝,壶体的容量与壶把壶嘴壶盖的重量比例是否适当等,若只追求其造型特点而不注重其实用价值,中看而不中用,就脱离其实用性。一件完美的紫砂壶作品,若只能用来欣赏而缺失其原有的沏茶之用,就丧失了作为“壶”的身份特征,就失了茶味,缺少灵性。
实用性还为紫砂壶带来其七大优点。首先在于宜茶性,“茶壶以砂者为上,盖既不夺香又无熟汤气,故用以泡茶不失原味,色、香、味皆蕴”,泡茶不失原味;其二,壶经久用,即使沸水入空壶亦有茶味,赏玩中可闻茶香,沁人心脾;其三,茶叶久置壶中,即使夏日亦不易霉馊变质;其四,紫砂壶耐热性能极佳,冬日沸水入壶,也无冷炸之虞,还可文火炖烧;其五,紫砂壶传热缓慢,可边饮茶边赏壶,提携不烫手;其六,壶经久用,光泽美观。其七,紫砂泥色多变,耐人寻味。
 
壶之养
紫砂壶虽不如瓷器的光鲜,却朴实无华,一把壶唯有养,才能在爱护中尽显其灵气,发散光泽温润,如同谦谦君子,端庄稳重,谦虚坦荡。
首先,壶须常用。养壶切记速成,其过程是漫长的。苏轼有诗言:“从来佳茗似佳人”。将茶叶轻置壶中,犹请佳人轻移莲步,登堂入室,满室生香。好壶配好茶,壶经久用,茶香果味沁入壶,饱含茶味,茶香悠远。
其次,合理泡茶。泡茶时,茶壶若长时间浸泡在水中,壶身会留下不均匀的色泽,这是不可取的。一把壶只能泡同一种茶,一壶一茶,持之以恒。若混泡则会使壶的味道变杂。同时,茶渣也切勿隔夜,不能因急于养壶而长时间积放茶渣,壶内容易产生异味或霉变。
再次,切忌油污。沾上油污,须马上清洗,否则油渍会入侵壶体,留下油痕,且不利于壶吸收水分。同时,开水冲净清洁时要适度,可用软毛小刷稍稍刷洗,再用清洁茶巾稍加擦拭。
最后,养壶也需特别留意壶盖、壶嘴、壶把。特别是壶把壶盖外部,因接触茶水少,易与壶身颜色产生差异,可常用热茶冲刷、擦拭。
养壶如养性,养壶的同时人的心境也会潜移默化,心态也会随养壶的乐趣有所改变,如同读好书,交良友,心有所思,若有所悟,养壶养心,养身养性。
 
 
 
 
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